Hamile olduğum sürece gün içinde bol bol meyve tüketmem lazım. Bazı günler taze meyve suyu sıkarak günlük meyve öğünümü tamamlıyorum.
Bugünkü meyve suyunun içinde olanlar;
4 elma
1 armut
4 kayısı
3 mürdüm eriği
Evdeki bütün meyveleri değerlendirdim.
Daraltan yaz sıcaklarında keyifle içilecek sağlıklı bir su. Refikanın mutfağını gezerken gördüm hemen kendime yaptım. Su içmeyi sevmeyen ben soğusada içsemmm diye sabırsızlandım. Hem ferahlatıcı hemde su içmenizi sağlayacak.
Bir sürahi su içine 2 dal nane, 1 limonun kabuğu ve 1 ince doğranmış salatalık koyup dolaba koyun. İyice soğudumu serinlemeye bakın ;)
Evdeki patatesleri ne yapacağımı planlamadan haşlamaya başladım. Pazardan aldığım yufkalar aklıma gelince börek yapmaya karar verdim. Klasik bir iç hazırladım içime sinmedi renk olsun tat olsun diye içine mısır attım güzel bir lezzet kattı.
Malzemeler;
4 adet patates
Maydonoz
Dereotu
Tulum peyniri
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Haşlanmış mısır
Süt
Yumurta
Çörek otu
Tereyağ
Çiçek yağı
Patatesleri iyice haşladım çatalla bölerken zaten bir püre kıvamı almışlardı peyniri rendeledim. Ve diğer bütün malzemeyi hazırlayıp iyice karıştırdım. Çiçek yağı ile tavayı yağladıktan sonra yufkaları yerleştirdim. Kalınca bir iç malzeme oldu. En son yufkayı dilimleyip üzerine bolca süt döktüm 1 adet yumurtayı yayıp üzerine çörekotu döktüm ara ara tereyağ parçaları yerleştirdim. ve 200 derecede mini fırınıma attım.
Afiyetle yiyin.
Yazın en sevdiğim ekşi ferah salatalar. Evdeki malzemeleri değerlendirmek adına işe koyuldum baya renkli bir salatamız oldu sonunda gel beni ye diyor.
Malzemeler;
2 bardak kuru börülce
1 büyük domates
1 salatalık
2 sivribiber
2 yemek kaşığı kapari
3 yk mısır
Maydonoz
Dereotu
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Sumak
Iyot
Kimyon
Pul biber
:)) Neredeyse mutfakta ne bulduysam atmışım içine börülceleri düdüklüde 2 sefer haşladım. Sonra yukarıda yazan bütün malzemeleri minik minik yapıp attım içine karıştırdım ferah bir yaz salatamız oldu afiyetle yedik.
Deneyecek olanlarada şimdiden afiyet olsun.
Merhaba :)
Hamileliğimin 28.haftasına girmek üzere olduğum bu dönem bana bir haller oluyor :) Annelik hormonlarım coştu sanırım bütün gün evde oturup evcilik oynayasım var. Bütün günümü mutfakta geçirebilirim. Uzun zamandır mutfağa girmediğim için olabilir bu manyaklık. Dünde pek hamarattım. Yaptıklarımı tek tek yazacağım.
İlk önce taze sıkılmış meyve suyundan başlayalm;
Aslında kendime özel içine kattığım birşey olmadı fakat bu yazıyı asıl yazma sebebim üşengeçlikten kurtulalım demek için. Evinizde katı meyve sıkacağı varsa benim yaptığım gibi onu dolapta çürümeye bırakmayın bol bol taze meyve suyu için derim.
Benim Yaz için yaptığım meyve suyunda neler var? ;
3 adet şeftali
10 adet kayısı
4 adet armut
Üzerinede kendi istediğiniz kıvamda azar azar su ekliyorsunuz hepsi bu!
Akşam misafirlerim vardı ve dolapta soğumuş taze meyve suyumuzu keyifle içtik.
Afiyet olsun!
Geçen gün alışveriş yaparken Carte d'or standında çalışan sevimli kız bizi Kazandibi almamz için kandırdı. Bugün denedim tadıda hiç fena değil. Özellikle çalışıyorsanız ve aniden bir misafir gelmeye karar verdiyse çok kısa sürede hazır oluyor. Üzerindeki yanık imajınıda icinden çıkan toz veriyor muhallebi gibi altını yapıp bir kaba döktükten sonra tozu serpip dolaba soğumaya bırakıyorsunuz.
Size ve misafirlerinize afiyet olsun :))
Uzun zamandır merak ediyordum biraz araştırdm ve dünyanın en kolay yemeği olduğuna karar verdim. Yaz aylarının daraltıcı sıcağında hem serinletiyor hemde tansiyon için yapılan tuzlu ayranın yerine hemen yapılabilecek pratik bir yemek.
Malzemeler;
Yarım kilo yoğurt
1 bardak nohut
1 bardak su
Taze nane
Pul biber
Sarımsak
Zeytinyağ
Bu malzemeler benim evimde bulduklarım aslında içerisine dereotu ve 1 bardakta aşurelik buğday ekleniyormuş daha dolu dolu ve lezzetli yapar.
Yapılışına gelince;
Yarım kilo yoğurdu bir kaba koyuyoruz üzerine (kıvamı kendinize göre ayarlayabilirsiniz) 1 bardak suyu ekliyip karıştırıyoruz. Ayran kıvamına gelen yoğurdun üzerine 1 bardak nohut ve nanelerimizi ekliyoruz. Normalde tariflerde zeytinyağ ile sunum yapın diye bitiriyorlar ancak ben sarımsak ve pul biberde ekledim ve böyle daha lezzetli oldu. Sonra dolaba koyup servis yapmadan önce iyice soğumasını bekliyoruz.
