Brokoli kötü kokan ama bence gayet lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Kokusundan dolayı kimi zaman eşlere ve çocuklara yedirmek zor olabiliyor. Onun için Beşamel sos imdata yetişiyor. İlk önce Brokolileri yaprak yaprak ayırıp düdüklüde buharda haşladım (normal tencerede suda haşlayabilirsiniz.) Daha sonra Beşamel sosu hazırlayıp üzerine döktüm onun üzerinede kaşar peynir rendeledim ve fırına attım. Sonra afiyetle yedik.
Beşamel sos için;
Bir tencereye yağ ile un konulur. Hafif hararetli ısıda yağ, una yedirilir. Devamlı karıştırarak yavaş yavaş süt ilave edilir. Tuz atılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Beşamel Sos Tarifi hazır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder