Malzemeler;
3 avuç ıspanak
Yarım paket kepekli makarna
Bebek enginar
Kaşar loru
Zeytinyağ
Azcık zeytinyağında ıspanakları biraz öldürdüm ama çok değil biraz diri kaldılar (isterseniz tuz katın o sırada ben tuzsuz yaptım) Öteki tarafta makarnayı haşladım. Hafif kavrulmuş ıspanakların içine arzu ettiğim kadar kaşar loru ekledim ben sevdiğim için bolca koydum. Sonra haşlanan makarnayı süzüp tencereye geri aldım ve ıspanaklarla karıştırdım. Bir gün önceden hazır olan buharda pişmiş bal kabaklarını küp küp yaptım servis yaparken içine ekledim. En son bebek enginarlarıda rabağıma koydum ve afiyetle yedim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder